Curiosi e appassionati di buona cucina e buone letture ancora una volta hanno affollato gli stand di deGustiBooks. Tanti i protagonisti che hanno regalato al pubblico della rassegna fiorentina un tuffo tra i piaceri del palato e della mente: l’antropologo Marino Niola, appassionato narratore della cultura del cibo, che ha tracciato un avvincente affresco sull’alimentazione, una lente per comprendere i costumi di tutte le latitudini; Michele Marziani e Marco Salzotto autori dei Sovversivi del gusto, l’affascinante Donna Brown che ha stregato gli spettatori con le sue composizioni di fiori e ortaggi, il principe dei cuochi (mai chiamarlo chef!!), Filippo La Mantia, Italo Bassi chef dell’Enoteca Pinchiorri; e, direttamente dalla multietnica Londra, il foodtrotter di cui sentiremo parlare molto in futuro, Simon Majumdar. Grande il successo del concorso “Il mio panino d’autore… metropolitano” by Negroni, dei laboratori sul caffè, delle degustazioni di vino e delle creative installazioni di Infinite Trame, il Gusto del riciclo, Food House e degli originali Orti Urbani.
